آغاز بکار مزرعه پرورش بلدرچین در کهن آباد

به همت و ابتکار آقای قاسم عرب عامری ( سیف الله )مزرعه پرورش بلدرچیندر روستای کهن آباد راه اندازی شد، در این مزرعه که در یک مجموعه کوچک راه اندازی شدهحدود سه هزار بلدرچین پرورش می یابند. دو دستگاه ماشین جوجه کشی ، و دوسالن کوچک پرورش بلدرچین بخش های مختلف این مجموعه را تشکیل میدهند.آقای قاسم عرب عامری اولین بار 1500 تخم بلدرچین را تهیه و پس از تبدیل شدن به جوجه در ماشین جوجه کشی در یک اتاق به ابعاد حدود20 متر مربع با طی مراحل و شرایط نگهداری و سپس انتقال به اتاقی دیگر با شرایط و مراحل نگهداری دیگر تا 2 ماهگی ، آنها را آماده فروش می کند. وی جوجه بلدرچین ها ی 2 ماهه ماده را نگهداری میکند که آماده تخم گذاری شوند و جوجه بلدرچین های نر را زنده یا پس از کشتار به قیمت هر عدد 1500 تومان بفروش می رساند. خریداران بلدرچین بصورت جزئی از اهالی روستا یا بصورت کلی از شهرهای دیگر به ایشان مراجعه میکنند ، ایشان که به حیوانات و پرورش آنها علاقه خاصی دارد چند خرگوش و کبک را هم در این مجموعه نگهداری میکند.گوشت بلدرچین دارای فواید و خواص زیادی است که برای طبخ سوپ و فسنجون بیشتر استفاده و بیماران قلبی مصرف کننده اصلی آن به شمار می آیند. گوشت بلدرچین به لحاظ ارزش غذایی و درمانی، بسیار مورد توجه است. میزان پروتئین موجود در گوشت این پرنده (بلدرچین) از پروتئین گوشت سایر پرندگان و نشخوارکنندگان معمولی 10- 5 درصد بیش تر است. وجود عناصر معدنی کمیاب و ویتامین های مختلف در گوشت این پرنده، باعث شده است که گوشت آن برای درمان بعضی از بیماری ها، مانند آسم، تشنج، فشارخون، ضعف اعصاب و ناراحتی های روانی و بی خوابی مفید باشد.
گوشت بلدرچین منبع خوب نیاسین ، فسفر، مس، تیامین ، ریبوفلاوین ، ویتامین B6 ، روی ، آهن و سلنیوم است.

تخم بلدرچین به خاطر ترکیب شیمیایی که دارد سزاوار نام بمب ویتامین شده است.

هر تخم بلدرچین در مقایسه با یک تخم مرغ حاوی:

 6 برابر ویتامین B         12 برابر ویتامین B2     و       ویتامین های مهم دیگر گروه B         ویتامین های E , D ,A

 ۷ برابر آهن                 5 برابر فسفر

  مقادیر موثری از کلسیم، گوگرد و روی می باشد.

تخم بلدرچین سر شار از ویتامین ها ، مواد معدنی و مقادیری از پروتئین همراه

با لیپیدهاست،از این رو به سبب ایجاد متابولیسم بهینه در سلول های بدن ،

 در درمان بیماری های کبدی وکلیوی ، کم خونی ، آسم ، سل،

 ناتوانی جنسی و استرس ، و بازسازی بدن پس از جراحت یا زایمان

 توصیه می شود.

مصرف مرتب تخم بلدرچین باعث منظم شدن سیستم عصبی، قلبی و گوارشی بدن

 و افزایش شیر مادران می شود.

 عدم کلسترول زرده، این ماده غذایی را جزو بهترین رژیم های تغذیه ای برای

 ورزشکاران و بدنسازان قرار داده است.

بلدرچین با داشتن اکثر خصوصیات مناسب  مانند : رشد سریع، بلوغ زودرس ،

 تولید بالای تخم ، فاصله کوتاه میان نسل ها ، نیاز کم به محیط پرورش

از لحاظ مساحت ، دوره جوجه کشی کوتاه ،حساسیت کم به بیماری ها

و قیمت بالای تولیدات ان موجب شده تا به عنوان یک پرنده مطلوب و

اقتصادی مورد توجه واقع شود